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DIY - Barbecue
Un barbecue, peut être trés utile en situtation de crise, surtout quand l'électricté ou le gaz viens a manquer et que vous avez des provisions qui ne demande qu'a être cuites ou réchauffées. La construction de ce barbecue fait appel à un minimum de connaissance en maçonnerie. Il repose sur une dalle coulée en bout d'une terrasse, de 8 à 10 cm d'épaisseur. Dessus a été montée une ossature en parpaings délimitant la carcasse du barbecue. C'est à partir de ce socle que nous allons procéder à la réalisation d'un ouvrage à la fois esthétique et fonctionnel puisqu'à un double foyer pour grillades horizontales ou verticales, il peut s'ajoute un tourne-broche amovible et dispose d'une vaste paillasse.
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1. L'ossature du barbecue a été réalisée en montant 21 parpaings à joints rompus sur une dalle ferraillée et sèche. Ainsi ont été formées deux niches qui serviront de resserres pour le bois fin d'allumage et le bois plus épais destiné à réaliser les braises pour la cuisson. Cotes, niveaux et mesures ont été vérifiés. Il s'agit maintenant de couler au-dessus, une dalle qui constituera le socle du foyer et de la paillasse.
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2. Réalisez au dessus de chaque niche, un fond de planches assemblées en dessous par deux tasseaux et maintenu chacun par quatre tasseaux debout, coupés à la longueur nécessaire pour que dessus des planches et sommets des parpaings se trouvent au même niveau.
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3. Clouez ensuite quatre planches sur tout le tour de façon à ce qu'elles forment un coffrage prévu pour couler sur toute la surface, (planches et parpaings) une dalle de béton de 5 cm d'épaisseur.
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4. Disposez sur le fond du coffrage et dans sa longueur, des fers à béton régulièrement espacés.
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5. Remplissez ensuite en une seule opération, le gabarit avec un béton composé de sable, eau, ciment et gravillons. Rappel des dosages : 200 litres d'eau, 800 kg de sable, 1100 kg de graviers et 350 kg de ciment permettent de faire 1 m3 de béton.
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6. Lorsque le gabarit est largement rempli, prenez une planche plus longue que la largeur du coffrage et au chant parfaitement rectiligne. Effectuez le tirage en prenant appui sur le sommet des planches du gabarit et en faisant aller de gauche à droite et l'inverse, la planche que vous tirez en même temps. Ainsi le béton se trouve bien réparti et convenablement égalisé et arasé. Récupérez les surplus tombés autour du gabarit, ne serait-ce que pour éviter de marcher dessus. Tapez sur les bords du coffrage pour "vibrer" le béton et éliminer ainsi les petites bulles d'air.
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7. Une fois la dalle coulée, il faut lui laisser le temps de sécher avec les précautions imposées par les conditions climatiques : protection du soleil ou de la pluie. Vous pouvez alors commencer l'habillage des parpaings avec les briques de parement décoratives que vous élèverez autour. Utilisez des tasseaux de bois de 10 x 10 mm de section pour parfaitement calibrer les joints ((montage à joints rompus).
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8. Le montage des deux briques destinées à habiller le chant des parpaings en façade est un jeu d'assemblage entre boutisse et paneresse. La photo montre le positionnement des briques sur lit de mortier et des tasseaux de bois pour les joints horizontaux. Pensez à lisser les joints verticaux au fur et à mesure du montage avec cette fine truelle conçue pour cet usage et dite "à joints" et passez-la sur les joints horizontaux dès que vous enlevez les tasseaux de maintien.
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9. Pour réaliser la paillasse au dessus de la dalle, posez les briques sur chant (sauf celles qui constituent le bord), après avoir étalé un lit de mortier. Contrôlez les niveaux.
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10. Utilisez des briques et du mortier réfractaires pour réaliser le foyer. Conservez le système des tasseaux pour l'épaisseur des joints car ils vous assurent de leur régularité qui contribuera à l'aspect esthétique de l'ensemble.
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11. Avec du fer rond de 10 mm, réalisez les 16 éléments de la grille horizontale placés dans la largeur du foyer et prenant appui sur les briques des deux murets latéraux. Posez à blanc au milieu du foyer un rang de briques destiné à soutenir les tasseaux (40 x 40 mm) de réglage des écartements.
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12. Posez sur les murs de soutien latéraux un lit de mortier puis montez un nouveau rang de briques. Les bouts des éléments du grill horizontal se trouveront ainsi scellés sur le foyer. Une fois le mortier bien pris, retirez les cales et le rang de briques central posé à blanc.
il est aussi possible d'utiliser une grille amovible (prenez-la assez épaisse) qui reposera sur un rang de brique latéral, ajouté de chaque coté de l'intérieur du foyer. Cela évite la coupe et le calage équidistant des fers ronds et donne un accès plus pratique au foyer lui-même.
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13. Pour maintenir la seconde grille verticale, disposez et scellez dans les joints de briques, des cales courtes, réalisées dans le même fer rond utilisé pour les éléments du grill horizontal.
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14. Montez le dernier rang de briques réfractaires qui scellera les cales hautes du grill vertical qui lui, sera amovible.
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15. Réalisez dans un fer plat avec pince et étau, deux étriers capables d'enjamber l'épaisseur d'une brique.
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16. Recourbez ensuite un second fer plat mais plus petit puisqu'il servira d'étrier de support du tourne-broche. Chauffez-le un peu pour faciliter sa mise en forme. Faites-en deux puisqu'ils seront soudés sur les deux grands étriers
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17. Réalisez les soudures pour faire tenir le petit étrier sur le milieu de l'arrondi extérieur du plus grand.
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18. Meulez soigneusement le cordon de soudure après avoir vérifier sa solidité puis réglez l'écartement du grand étrier avec une brique. L'étrier doit offrir une résistance suffisante pour bien se maintenir en place mais permettre quand même d'être retiré avec le tourne-broche, raison pour laquelle il n'est pas scellé.
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19. Mettez en place les deux supports du tourne-broche sur chaque mur latéral du foyer
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20. Procédez à l'élévation des murs de parement (en briques décoratives) des murs du foyer (en briques réfractaires). Le montage à plat et à claire-voie ainsi que le profil, contribuent à adoucir et aérer la structure de l'ensemble.
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Sources : www.jardinbrico.com